خوردن صبحانه تا چه اندازه برای افراد با فعالیت های بدنی مهم است؟
خوردن صبحانه برای افراد با فعالیت های بدنی می تواند تا حد زیادی قابل اهمیت باشد. خوردن صبحانه می تواند با گرفتن یک روزه کوچک قابل مقایسه باشد زیرا که در این حالت فرد برای ۱۲ تا ۱۴ ساعت از خوردن غذا امتنانع کرده است. این موضوع می تواند به صورت قابل توجهی باعث کاهش قند خون و نهایتا منجر به ظهور علائم ضعف و احتمالا آسیب رسیدن به اجرای فعالیت های ورزشی برای ورزشکار شود. اگر چه تمایلات غذایی ورزشکار باید در نظر گرفته شود، اما یک صبحانه محتوی مواد مغذی اساسی می تواند یک منبع مناسب برای تهیه اکثر مواد غذایی که یک ورزشکار برای فعالیت بدنی روزانه خود نیاز دارد باشد. افرادی که از نظر وقت در مضیقه هستند برای صرف صبحانه محتوی یک کاسه حبوبات با فیبر زیاد که از پیش آماده شده، شیر کم چربی و میوه ها می تواند یک گزینه بسیار ایده آل و مناسب باشد. با توجه به نظر محققان، تهیه این صبحانه متعادل بسیار آسان است و اینگونه صبحانه ها محتوی کربوهیدرات، فیبر، آهن، کلسیم و ویتامین غنی می باشد و دارای مقادیر کمی چربی، کلسترول و کالری است.
ویژگی های یک صبحانه مقوی
یک صبحانه مقوی مقدار کالری لازم و سایر مواد مغذی روزانه فردی که دارای فعالیت بدنی است را فراهم می سازد. صبحانه هایی که محتوی شیر بدون چربی، تخم مرغ آب پز، نان گندم تست شده سبوسدار، غلات همراه با فیبر زیاد و آب پرتقال است کمک خواهد کرد تا مقدار مورد نیاز RDA پروتئین، کلسیم، آهن، فیبر، ویتامین C و سایر مواد مغذی و همچنین کربوهیدرات های مرکب زیادی را آماده سازد. یک صبحانه متعادل و مقوی محتوی فیبر زیاد همراه با مقدار مناسب پروتئین، همچنین به جلوگیری از ایجاد گرسنگی در فاصله بین صبحانه و نهار کمک می نماید. در جایی که یک صبحانه محتوی کربوهیدرات تصفیه شده مانند دونات باشد ممکن است باعث تشرح انسولین و کاهش قند خون در میانه روز گردد. صرف سایر مواد مغذی که فاقد کربوهیدرات است به طور مشخص باعث گرسنگی تا زمان نهار می شود و فرد برای رفع گرسنگی تا پیش از نهار نیاز به خوردن مقادیر دیگری کربوهیدرات تصفیه شده دارد. یک صبحانه ای که دارای مواد غذایی کافی است نسبت به فرآورده هایی که بر مبنی کربوهیدرات تصفیه شده است اولویت دارد. غذاهای غیرسنتی مانند پیتزا ممکن است یک صبحانه متعادلی را برای فرد فراهم سازد.
