بامیه
نام علمی بامیه Abelmoschus esculentus(L) Moench است. بامیه گیاهی از تیره پنیرکیان است. بامیه دارای مقادیر زیادی فیبر های تغذیه ای است که برای رطوبت رسانی به مخاط خشک می توان از آن بهره برد. در این مطلب قصد داریم خواص بامیه در طب سنتی را بررسی کنیم.
کالری بامیه
در باب کالری بامیه می توان گفت که ارزش انرژی زایی یا کالری ۸ عدد بامیه درشت آب پز شده و پوست کنده، ۳۰ کالری است.
طبع بامیه
طبع بامیه سرد و تر است. طبیعت بامیه دارای لزجی و اندکی شیرینی است. طبع آن برای کسانی که مزاج گرم دارند مناسب است. در ادامه به خواص بامیه اشاره می کنیم.
خواص بامیه در طب اسلامی
بعضی از خواص بامیه در طب اسلامی عبارت است از:
- جوشانده میوه نارس بامیه مقوی و نرم کننده است.
- ادرار آور است و برای کسانی که سوزاک هستند یا هنگام ادرار احساس درد می کنند کافیست بامیه را آب پز نموده همراه با آب قبل از غذا میل کنند.
- ضماد التیام دهنده ی زخم است.
- برای درمان سفلیس از جوشانده ریشه بامیه استفاده شود (۳۰ گرم در یک لیتر آب هر شش ساعت یک لیوان میل شود.)
- لعاب بامیه برای کسانی که زخم اثنی عشر یا ورم روده دارند بسیار مفید است.
- خوردن بامیه خونریزی سینه را برطرف می کند.
- جوشانده بامیه سنگ مثانه را دفع می کند.
- جوشانده گل بامیه ضد سودا می باشد. ۳۰ گرم در ۵۰۰ سی سی آب، سه بار در روز هر بار یک استکان میل شود.
- دم کرده تخم بامیه ضد تشنج است. ( بمیزان ۳۰ گرم در ۵۰۰ سی سی آب).
- مصرف بامیه به پوست لطافت می بخشد.
- کسانی که دچار کم خونی هستند حتما بامیه استفاده کنند چون بامیه دارای لعاب غنی از مواد اصلی خون می باشد.
- در برگ و ساقه بامیه مقدار زیادی ید وجود دارد در نتیجه برای بیماران گواتر مفید است.
- بامیه تقویت کننده ی بینایی می باشد .
- به خاطر وجود ویتامین ۱B در بامیه برای نیروبخشیدن به عضلات ضعیف و اعصاب قابل تحریک داروی خوبی به شمار می رود.
- کسانی که دارای چربی خون می باشند بامیه را به عنوان غذای خود بگنجانند.
- بامیه فساد خون، بلغم، صفرا و سودا را رفع می کند.
- بامیه به علت داشتن ماده ضدعفونی کننده کرم معده و کرمک را از بین می برد.
- برای درمان تب های کهنه ساقه بوته بامیه را خیسانده و آب آن را چند روز متوالی بیاشامید.
- بامیه به خاطر وجود منگنز و کبالت تنظیم کننده ترشح غدد داخلی می باشد.
بامیه و یبوست
بامیه برای درمان یبوست های ناشی از خشکی روده مفید است و در مواردی که دفع با آزردگی و خراشیدگی مخاط روده و یا سوزش مقعد همراه باشد اثر بهتری دارد.
بامیه ضد دیابت
بامیه ضد دیابت است زیرا فیبر موجود در بامیه، قند خون را بسرعت کاهش می دهد، بنابراین برای افرادی که دیابت دارند مفید است. همچنین مصرف بامیه باعث تعادل در انسولین و بهبود عملکرد کبد و پانکراس در افراد دیابتی می شود.
پوست و تخم بامیه اثرات مفید و موثری بر اندازه گلوکز و لیپید های خون میگذارد و مصرف آن باعث تعادل در قند خون می شود.
طریقه مصرف بامیه برای درمان دیابت
طریقه مصرف بامیه برای درمان دیابت بدین صورت است که بامیه را ریز و خشک کنید و از آن بر روی ماست و سالاد خود ریخته و استفاده کنید. توصیه می شود افراد دیابتی بامیه را بصورت خوراک آب پز همراه با هویج و کدو، سبزیجات( شوید، جعفری، مرزه) و با افزودن روغن زیتون و دارچین بکار ببرند.
مضرات بامیه
یکی از مضرات بامیه این است که زیاد کننده عرق است.
همچنین بامیه ممکن است در برخی افراد سوءهاضمه ایجاد کند یا تهوع آور باشد.
نکته مهم در مصرف بامیه تداخل آن با داروهای دیابت است. چون بامیه گلوکز را کاهش میدهد باعث کاهش جذب متفورمین می شود. بنابراین توصیه می شود که متفورمین و یا داروهای ضد دیابت دست کم یک ساعت قبل از خوردن بامیه مصرف شوند.
